Параметры печати:

Салат с халлуми и ароматным винегретом

Салат с халлуми и ароматным винегретом
отзывы 5 из 1 голосов
Способ приготовления
варка
НАШИ КУРСЫ
Год
Время подготовки: 20 мин. Общее время: 20 минута.
Порций 4
ингредиенты
    Для салата
  • 2 чайные ложки суп из оливкового масла
  • 200 гр. Кипрский халлуми, нарезанный на 4 ломтика одинаковой толщины
  • 700 гр. смешанный салатный микс (вы можете использовать салат ромэн, салатный салат, красный салат и
  • зелень, руккола, шпинат, кудрявый салат, листья валерианы, радиккио, листья цикория, промытые, хорошо высушенные и
  • вручную нарезать на средние кусочки)
  • ½ пинты. чая вяленых помидоров из банки, хорошо осушенных и разрезанных пополам
  • 1 ч.л. столовая ложка семян черного кунжута или семян мака (вы найдете их на полках для специй в крупных супермаркетах или продуктовых магазинах, в некоторых магазинах здоровой пищи и во всех магазинах специй)
  • Для ароматного винегрета
  • 100 мл оливкового масла
  • 3 ч. л. ложки бальзамического уксуса
  • 1 чайная ложка сладкий мед
  • соль, свежемолотый перец
  • листья 1/2 пучка свежей мяты (ее можно найти в большинстве супермаркетов, овощных лавок и на уличных рынках), очень мелко нарезать
выполнение
    Для винегрета
  1. В миске смешайте вилкой оливковое масло, бальзамический уксус, мед, соль и перец, пока они не смешаются как можно лучше. Добавляю очень мелко нарезанные листья мяты и перемешиваю. Я оставляю винегрет в стороне.

  2. Для салата
  3. В большой сковороде с антипригарным покрытием хорошо разогрейте оливковое масло и, когда оно станет горячим, обжарьте ломтики халлуми примерно по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Я даю им стечь на впитывающую кухонную бумагу.

  4. Разбиваю микс-салаты на 4 тарелки, разбрасываю вяленые помидоры и кладу по 1 ломтику жареного халлуми на каждую тарелку. Посыпать черным кунжутом (или маком), полить винегретом и сразу подавать.

Ключевые слова: салаты с халлуми ароматным винегретом

Благодарю вас!