В миске взбить все ингредиенты вилкой.
В широкой миске смешайте листья салата, рукколу, персик, лук, чернослив и половину винегрета. Подавайте на большой тарелке, посыпав арахисом и голубым сыром. Полить оставшимся соусом винегрет и сразу же подавать.
Благодарю вас!