Салат с грибами и кремом из петрушки
ингредиенты
Для салата
Для крема из петрушки
выполнение
Салат
-
Грибы нарезаю очень тонкими ломтиками, складываю в большую миску и сразу поливаю лимонным соком, чтобы не почернели. Смешайте и отложите.
Крем из петрушки
-
В миску кладу все ингредиенты кроме сливок и хорошо перемешиваю их проволокой, пока не получится однородный и густой соус. Начинаю постепенно вливать сливки, пока не получится густой крем.
-
Выкладываю грибы на большую глубокую тарелку (не салатницу). Полить кремом из петрушки и сразу подавать.
Внимание
Др. ДИМИТРИС ГРИГОРАКИС: Грибы имеют особую вкусовую ценность. С кремом из петрушки, который идеально сочетается с ними, они взлетают! Кроме того, грибы являются питательной альтернативой, особенно для вегетарианцев. Они обеспечивают организм достаточным количеством кальция, а также белками хорошего биологического качества, которые способствуют укреплению мышц.
Отзывы пользователей
Действительно хорошо!