Для панировочных сухарей

1. Я сливаю масляный сыр из банки и откладываю его в сторону. Я наливаю в кастрюлю достаточно оливкового масла, чтобы нагреть его на среднем огне. Ставлю перед собой 3 миски и кладу в одну муку, во вторую взбитые яйца и в третью семена кунжута. Обваляйте кубики сыра сначала в муке, затем в яйцах и, наконец, в кунжуте.

2. Я обжариваю кубики сыра понемногу, пока они не подрумянятся. Я вынимаю их шумовкой и оставляю на впитывающей бумаге, чтобы они стекали.

Для салата

1. В кастрюльку кладу отмеренную воду и лебеду. Довожу воду до кипения, убавляю огонь до нужного уровня, накрываю кастрюлю крышкой и даю киноа покипеть 15 минут. Снимаю кастрюлю с огня и оставляю накрытой, пока она не впитает всю воду и не остынет.

2. Нагрейте 2-3 столовые ложки оливкового масла в сковороде с антипригарным покрытием. Я бросаю зеленый лук и корень сельдерея и жарю 2-3 минуты, пока они не станут мягкими. Я добавляю перец и приправляю солью и перцем. Перемешиваем 1-2 минуты и снимаем с огня.

3. Я открываю кастрюлю с киноа, хорошо перемешиваю вилкой и выливаю в миску, где буду подавать.
   Я добавляю смесь для сковороды, нут, пшеницу, петрушку, соль и перец. Я сбрызгиваю оставшимся оливковым маслом, содержащим масляный сыр, и хорошо перемешиваю.
   Посыпаю панированным сыром и сразу подаю.