1. Я разогреваю духовку до 200°C на сопротивлениях. Смажьте листы деревенского фило или корочки маслом и посыпьте морской солью. Я кладу их на противень (они не должны быть плоскими) и запекаю 15 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими.

2. В большую миску я кладу арбуз, дыню, моцареллу и помидоры черри. Полить половиной винегрета и перемешать. Запеченный лист ломаю на кусочки и рассыпаю по салату. Я добавляю свежие листья базилика и посыпаю оставшимся уксусом.

Для винегрета

1. Я кладу в миску вяленую томатную пасту, мед, паприку, лимонный сок, соль и перец. Перемешайте вилкой и постепенно добавляйте оливковое масло.