Для заправки

1. Смешиваю все ингредиенты и оставляю в стороне.

Для салата

1. Шпинат мою, обсушиваю и выкладываю на большую тарелку. Я нарезаю красную капусту и лук тонкими ломтиками и смешиваю их в миске. Я выкладываю их поверх шпината.

2. Я очищаю грейпфрут от кожицы и белых перепонок и нарезаю его тонкими ломтиками. Украшаю ими овощи, рассыпаю арахис и гранат.

   Полить заправкой и сразу подавать.