• 1 пучок рукколы (листья), очищенный, высушенный и крупно нарезанный
• 2-3 цикория, промыть, обсушить и нарезать толстыми ломтиками
• 1 чашка вяленых помидоров в масле, хорошо слить жидкость
• 1 апельсин, разделенный на дольки, тщательно очищенный от белых перепонок и волокон
• 1 сухая луковица, тонко нарезанная
• ½ стакана зерен граната

Для винегрета

• 1 чайная ложка горчичный суп
• 1 чайная ложка сладкий мед
• 2 ч. л. ложки процеженного йогурта
• 2 чайные ложки суп из яблочного уксуса
• 5 чайные ложки суп из оливкового масла
• соль, свежемолотый перец