Параметры печати:

Рис с лапшой и каштанами

Рис с лапшой и каштанами
Рейтинги 4 из 1 голосов
Способ приготовления
варка
Время
Время подготовки: 30-30 минут. Время приготовления: 6 6 минут Общее время: 36 минут
Порций 4
ингредиенты
  • 2 ч. л. ложка оливкового масла или сливочного масла
  • 100 гр. змеи мелкие, сломанные, сваренные в соответствии со временем, указанным на упаковке, и хорошо осушенные
  • 2 ч. л. кедровых орешков, обжаренных в течение нескольких минут на гриле до золотистого цвета
  • 1 средняя сухая луковица, мелко нарезанная
  • соль, свежемолотый перец
  • 10 – 12 вареных каштанов (можно использовать готовые, предварительно сваренные в вакууме каштаны, которые вы найдете в супермаркетах)
  • минимум специй, порошкообразный
  • немного корицы, молотой
  • 300 гр. желтый рис для плова, приготовленный согласно инструкции на упаковке, промытый и хорошо обсушенный
выполнение
  1. В большой сковороде с антипригарным покрытием разогрейте половину оливкового или сливочного масла и обжарьте сломанную вермишель, пока она не станет светло-коричневого цвета. Я не размешиваю, просто периодически встряхиваю сковороду, чтобы не прилипало. Добавляю кедровые орешки и пару раз перемешиваю.

  2. Вынимаю ингредиенты из сковороды шумовкой, оставляю на тарелке и вливаю в сковороду оставшееся оливковое или сливочное масло. Нагреваю на среднем огне, пока не растает и обжариваю лук 2-3 минуты, пока не завянет. Приправить солью и перцем.

  3. Добавьте каштаны, душистый перец и корицу и жарьте в течение 1 минуты, пока каштаны не станут глянцевыми, а специи не выпустят свой аромат.

  4. Положите смесь с лапшой и высушенный рис обратно в кастрюлю, перемешайте несколько раз и выньте. Я подаю немедленно.

Ключевые слова: рис с лапшой, каштаны

Благодарю вас!