Name: Рис с лапшой и каштанами
Prep time: 30 min
Cook time: 6 min
Total time: 36 min
Yield: 4
Ingredients: 2 ч. л. ложка оливкового масла или сливочного масла; 100 гр. змеи мелкие, сломанные, сваренные в соответствии со временем, указанным на упаковке, и хорошо осушенные; 2 ч. л. кедровых орешков, обжаренных в течение нескольких минут на гриле до золотистого цвета; 1 средняя сухая луковица, мелко нарезанная; соль, свежемолотый перец; 10 – 12 вареных каштанов (можно использовать готовые, предварительно сваренные в вакууме каштаны, которые вы найдете в супермаркетах); минимум специй, порошкообразный; немного корицы, молотой; 300 гр. желтый рис для плова, приготовленный согласно инструкции на упаковке, промытый и хорошо обсушенный

Рис с лапшой и каштанами

4 из 1 голосование

Распечатай меня!

Способ приготовления: Горшок Кухня: Ελληνική Курсы: Веган, Вегетарианец, Паста и рис, Голодание, Сопровождающий, Здоровая диета

Prep Время 30 мин Время приготовления 6 мин Общее время 36 минут. Количество порций: 4

ингредиенты

2 ч. л. ложка оливкового масла или сливочного масла
100 гр. змеи мелкие, сломанные, сваренные в соответствии со временем, указанным на упаковке, и хорошо осушенные
2 ч. л. кедровых орешков, обжаренных в течение нескольких минут на гриле до золотистого цвета
1 средняя сухая луковица, мелко нарезанная
соль, свежемолотый перец
10 – 12 вареных каштанов (можно использовать готовые, предварительно сваренные в вакууме каштаны, которые вы найдете в супермаркетах)
минимум специй, порошкообразный
немного корицы, молотой
300 гр. желтый рис для плова, приготовленный согласно инструкции на упаковке, промытый и хорошо обсушенный

выполнение

Видео

Неактивный активный

В большой сковороде с антипригарным покрытием разогрейте половину оливкового или сливочного масла и обжарьте сломанную вермишель, пока она не станет светло-коричневого цвета. Я не размешиваю, просто периодически встряхиваю сковороду, чтобы не прилипало. Добавляю кедровые орешки и пару раз перемешиваю.
Вынимаю ингредиенты из сковороды шумовкой, оставляю на тарелке и вливаю в сковороду оставшееся оливковое или сливочное масло. Нагреваю на среднем огне, пока не растает и обжариваю лук 2-3 минуты, пока не завянет. Приправить солью и перцем.
Добавьте каштаны, душистый перец и корицу и жарьте в течение 1 минуты, пока каштаны не станут глянцевыми, а специи не выпустят свой аромат.
Положите смесь с лапшой и высушенный рис обратно в кастрюлю, перемешайте несколько раз и выньте. Я подаю немедленно.

Рис с лапшой и каштанами