Куриный рулет с начинкой из деревенского салата

Разогрейте духовку до 180°C с конвекцией. Филе мою, обтираю кухонной бумагой и кладу на разделочную поверхность. Острым ножом разрежьте филе горизонтально пополам, получив два тонких куска (всего 6 тонких куриных филе). Я кладу ломтики на лист антипригарной бумаги, накрываю вторым листом бумаги и бью молотком, чтобы они раскрылись и стали тоньше.

Мою помидор и перец, чистю лук и нарезаю все соломкой. Я нарезала фету небольшими палочками и отложила их в сторону.

Снимаю с филе верхнюю бумагу и посыпаю его солью и перцем с обеих сторон. Я кладу горчицу в миску и кисточкой распределяю ее внутри.

Беру по 1-2 палочки каждого материала (помидор, перец, лук, фета) и кладу их на край филе. Кладу 2-3 оливки, ложкой наношу немного томатного соуса и закатываю. Надеваю рулет на трубочку для шампура и продолжаю с остальными ингредиентами.

Выкладываю соус в кастрюлю и перекладываю туда вертел с булочками. Вокруг рассыпаю остальные ингредиенты, приправляю солью и перцем и посыпаю сухим орегано. Сбрызните оливковым маслом и запекайте в духовке 30 минут.
Я подаю роллы горячими с картофелем фри.