Параметры печати:

Куриные рулетики с овощами в оболочке

Куриные рулетики с овощами в оболочке
<!-- [lt_recipe name=|ΡΟΛΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ| servings=|4| prep_time=|20M| cook_time=|1H| summary=|Κυριακάτικο, οικογενειακό φαγάκι με ελαφρύ κοτόπουλο και νόστιμα λαχανικά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λαχανικά ανάλογα με τα γούστα σας και την εποχή… Κολοκύθα, παντζάρια, ρέβες το φθινόπωρο και το χειμώνα και το καλοκαίρι, κολοκύθια, πιπεριές, μελιτζάνες…| print=|yes| ingredients=|Для роликов2 филе куриной грудки с кожей 600 г. филе бедра; 200 гр. кефалотири, тонко нарезанного; 2 ч. л. горчичный суп, неострый; 1 ч. л. сладкое карри?Соль, перец?Для овощей; 1 сладкий картофель; 1 большая картофелина; 3 моркови; 1 красное яблоко; 2–3 стебля сельдерея; 1 лайм; 2 ч. л. мягкий горчичный суп; 2 ч. л. сладкое карри, сок 1 лайма или лимона, 60 мл оливкового масла, 4-5 веточек свежего орегано, соль, перец | ]Для роликов: Я прошу мясника удалить из грудки кость, оставив внешнюю кожуру. Я хорошо мою мясо и оставляю его на дуршлаге, чтобы оно стекло. Острым ножом разрезаю грудки горизонтально пополам, открывая их, как книгу. Я помещаю их между двумя листами антипригарной бумаги и слегка постукиваю по ним битой, чтобы сделать их тоньше и шире. То же самое делаю с филе окорочков (помещаю их между двумя антипригарными листами и немного отбиваю, чтобы они были тоньше). Укладываю первое филе грудки и «расширяю» его, добавляя 1-2 куска ножки так, чтобы получился прямоугольник. Приправьте солью и перцем, намажьте 1 ложкой горчицы и посыпьте карри. Я кладу половинки кефалотири и начинаю сворачивать с той стороны, где я раздвинул бедро, и в конечном итоге кожа грудки выходит наружу и покрывает весь рулет. Кладу в специальную сетку (если ее нет, обвязываю кухонной бечевкой). Я повторяю тот же процесс с остальными ингредиентами.?Для еды: Все овощи (батат, картофель, морковь, сельдерей) моем и чистим, нарезаем толстыми кусочками. Я мою яблоко, удаляю сердцевину и разрезаю его на четвертинки. В большой миске смешиваю оливковое масло, горчицу, карри, сок лайма, соль и перец. Сначала я обмакиваю куриные рулеты, чтобы «намочить» их, и переношу их в электрический корпус Sencor. Я складываю все овощи и яблоко в миску и перемешиваю руками. Я высыпаю ингредиенты в кастрюлю вместе с жидкостями, добавляю четвертинки лайма и кладу под куриные рулеты. Я закрываю кастрюлю и включаю приготовление на высокой мощности в течение 1 часа, пока булочки не станут мягкими, а овощи не станут нежными.[/lt_recipe] -->
Рейтинги 4 из 1 голосов
Способ приготовления
варка
Сложность Новичок
Время
Время подготовки: 20-20 минут. Время приготовления: 1 1 час. Общее время: 1 час 20 минут
Порций 4
лучший сезон Зима
ингредиенты
    Для роликов
  • 2 филе куриной грудки с кожей
  • 600 гр. филе бедра
  • 200 гр. кефалотири, тонко нарезанный
  • 2 ч. л. горчичный суп, мягкий
  • 1 ч.л. сладкое карри
  • Соль перец
  • Для овощей
  • 1 сладкий картофель
  • 1 большая картофелина
  • 3 моркови
  • 1 красное яблоко
  • 2-3 стебля сельдерея
  • 1 лайм
  • 2 ч. л. мягкий горчичный суп
  • 2 ч.л. сладкое карри
  • Сок 1 лайма или лимона
  • 60 мл оливкового масла
  • 4-5 веточки свежего орегано
  • Соль перец
выполнение
    Для роликов
  1. Я прошу мясника удалить кость с грудки, оставив внешнюю кожу. Мясо хорошо моем и откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода. Острым ножом разрезаю грудки горизонтально пополам, раскрывая их как книжку. Я помещаю их между двумя листами антипригарной бумаги и немного постукиваю по ним битой, чтобы сделать их тоньше и шире. Я делаю то же самое с филе ноги (я помещаю их между двумя антипригарными листами и немного отбиваю, чтобы они стали тоньше). Выкладываю первое филе грудки и «расширяю» его, добавляя 1-2 кусочка окорочка так, чтобы получился прямоугольник. Приправить солью и перцем, намазать 1 ложкой горчицы и посыпать карри. Я кладу половинки кефалотири и начинаю сворачивать с той стороны, где я развернул бедро, и заканчиваю кожурой грудки снаружи и покрываю весь рулет. Складываю в специальную сетку (если ее нет, обвязываю кухонной бечевкой). Повторяю тот же процесс с остальными ингредиентами.

  2. Для еды
  3. Все овощи (батат, картофель, морковь, сельдерей) моем и чистим и нарезаем толстыми кусочками. Яблоко моем, удаляем сердцевины и разрезаем на четвертинки.

  4. Куриные рулетики с овощами в оболочке

    В большой миске смешайте оливковое масло, горчицу, карри, сок лайма, соль и перец. Сначала я обмакиваю куриные рулетики, чтобы «намочить» их, и переношу в электрический корпус Sencor. Я кладу все овощи и яблоко в миску и перемешиваю руками. Я высыпаю ингредиенты в кастрюлю вместе с жидкостью, добавляю четвертинку лайма и раскладываю их под куриными рулетиками. Я закрываю кастрюлю и программирую приготовление на высокой мощности в течение 1 часа, пока булочки не станут мягкими, а овощи не станут мягкими.

Ключевые слова: рулеты куриные овощи корпус

Благодарю вас!