Для начинки

1. Все ингредиенты кладу в миску и хорошо взбиваю проволокой.

Для глазури

1. Все ингредиенты кладу в миску и хорошо перемешиваю. Должна образоваться густая глазурь. Если вижу, что слишком густо, то добавляю еще немного молока.

Для теста

1. Я кладу дрожжи в миску с теплой водой и хорошо перемешиваю вилкой. Даю смеси постоять 10 минут.

2. Яйцо и сахар кладу в чашу миксера и взбиваю лопаткой 2-3 минуты. Добавьте масло и молоко и хорошо перемешайте. В конце добавляю дрожжевую смесь. Всыпаю муку, меняю перо на гайджо и замешиваю до получения мягкого и эластичного теста.

3. Перекладываю тесто в слегка смазанную маслом миску и накрываю прозрачной пленкой. Дайте тесту подняться в течение 1 часов или пока оно не увеличится вдвое.

4. Выкладываю тесто на присыпанную мукой ровную поверхность и скалкой раскатываю в прямоугольный лист 30х20 см. Ложкой распределяю начинку по всей поверхности листа. Начиная с длинной стороны, сворачиваю в длинный рулет.
   Острым ножом нарежьте ломтиками толщиной 5 см.

5. Я перекладываю рулоны на противень, застеленный антипригарной бумагой, убедившись, что рулоны соприкасаются друг с другом. Накрываю форму пищевой пленкой и даю подняться 30 минут.
   Разогрейте духовку до 180°С.

6. Выпекайте рулетики 25-30 минут, пока они не поднимутся и не станут золотистыми. Я вынимаю их из духовки и оставляю на 15 минут, прежде чем глазировать.