Внимание

DR. ДИМИТРИС ГРИГОРАКИС: Нут, содержащийся в салате, является одним из главных представителей средиземноморской диеты. Это один из лучших растительных источников белка большой биологической ценности, богатый углеводами, растительными волокнами, витаминами и необходимыми минералами. Также нут является идеальной и полноценной пищей для веганов и вегетарианцев, так как, помимо растительных белков, он также является отличным источником железа. С другой стороны, миндаль и изюм, помимо вкуса, принесут много пользы для нашего здоровья, поскольку они также снижают уровень так называемого «плохого» холестерина (ЛПНП), который считается ответственным за возникновение сердечно-сосудистых заболеваний. , одновременно повышая уровень «хорошего» холестерина (ЛПВП). Наконец, апельсин, помимо хорошего самочувствия, даст нам драгоценный витамин С, улучшающий усвоение железа из нута! Попробуйте этот салат, чтобы каждый раз иметь на тарелке что-то свежее и вкусное!