В небольшой сковороде (или на сковороде) обжарить лук в 2 ст л в течение 3 - 2 минут. воды, пока она не станет мягкой и вода не испарится. Оставляем в стороне.

Картофель отварить в подсоленной воде 30-40 минут, пока он не станет мягким. Очистите их, нарежьте на средние кусочки и разомните прессом для пюре или вилкой.

Поместите сельдь, тушеный лук, свежемолотый перец, немного соли, сок и цедру лимона в блендер и хорошо измельчите их в течение 2 минут, пока не получится однородная и плотная мякоть. Вылейте мякоть в миску, добавьте растопленный картофель и перемешивайте деревянной ложкой в ​​течение 3-4 минут, пока все ингредиенты не станут однородными.

Хорошо вымойте и протрите чашу блендера и добавьте изюм, уксус и петрушку. Хорошо размять их и вылить пюре в миску с холодным салатом рего. Если мы хотим смешать две смеси, мы можем просто оставить их так, для более красивого вида. Накройте миску прозрачной пленкой и поставьте рего-салат в холодильник на 1 час, пока он не затвердеет и его ароматы хорошо не смешаются.