Параметры печати:

Кесадилья с острой курицей и чеддером

Кесадилья с острой курицей и чеддером
Рейтинги 5 из 1 голосов
Способ приготовления ,
Сложность Новичок
Время
Время подготовки: 30-30 минут. Время приготовления: 4 4 минут Общее время: 34 минут
Порций 4
лучший сезон Подходит круглый год
ингредиенты
  • 700 гр. куриная грудка, нарезанная
  • 2 чайные ложки суп из оливкового масла
  • 2 ч.л. ложки коровьего масла
  • 1 большой красный перец, нарезанный
  • 1 маленький перец чили, нарезанный
  • 1 чайная ложка сладкий перец сладкий
  • 1 ч.л. сладкое карри
  • ½ ч. л. сладкий кайенский перец
  • 1 ч.л. суповая ложка дижонской горчицы или другой острой
  • 1 небольшой корень имбиря (около 2 см), натертый
  • 1 ч.л. душистый тимьян, сухой
  • 200 гр. чеддер, тертый
  • 4 больших лепешек
  • 200 гр. йогурт
  • Листья от ½ пучка петрушки, нарезанные
  • Соль, свежемолотый перец
выполнение
  1. Разогрейте оливковое и сливочное масло в большой сковороде с антипригарным покрытием. Я посыпаю паприкой, карри, кайенским перцем и имбирем и готовлю их за 30 центов, пока они не станут мускусными. Добавьте курицу, приправьте солью и перцем и жарьте, помешивая, пока жидкость не испарится и она не станет золотисто-коричневой (около 15 минут).

  2. Вынимаю курицу шумовкой и откладываю в сторону. Не очищая сковороду, я добавляю перец и чили и жарю 4-6 минут, пока они не станут мягкими, но все еще хрустящими. Я добавляю тимьян, горчицу и возвращаю курицу в вок. Хорошо перемешиваю и добавляю петрушку. Регулирую соль и перец, снимаю с огня и выливаю начинку в миску.

  3. Разогреваю духовку на гриле. Смешать йогурт и 150 г в начинку. Чеддер. Выкладываю 2 лепешки на противень и равномерно распределяю начинку. Накрыть 2 тортильями и посыпать оставшимся сыром. Жарьте 3-4 минуты, пока сыр не расплавится. Я подаю немедленно.

Ключевые слова: острые куриные кесадильи с сыром чеддер;

Благодарю вас!