пункт назначения… вкус!

Полусладкие булочки с семечками

Полусладкие булочки с семечками

4 из 1 голосование
0 Добавить в избранное
Prep Время 35 минут Время приготовления 60 минут Время отдыха 45 минут Общее время 2 часа 20 минут Количество порций: 8

ингредиенты

выполнение

Видео
от On

  1. В большую миску (или в чашу стационарного миксера) я кладу размягченное сливочное масло, оливковое масло, сахар, молоко и дрожжи и взбиваю их проволокой (или миксером) в течение 2 минут на низкой скорости до однородности. .

  2. Я добавляю 4 хорошо взбитых яйца, соль и корицу и продолжаю взбивать около 3 минут, всегда на низкой скорости. Постепенно добавляю муку, не прекращая взбивать и по мере загустения смеси продолжаю перемешивать руками, в противном случае присоединяю насадку крюк для теста к стационарному миксеру. Если вижу, что тесто сухое, постепенно добавляю понемногу теплой воды.

  3. Замешиваю 6 - 8 минут руками или 5 минут "крючком", пока не получится эластичное и гладкое тесто. Я добавляю 1 ч. л. семян подсолнечника и месить еще 1-2 минуты, чтобы они равномерно распределились в тесте. Накрываю чистым полотенцем и оставляю в теплом месте минут на 45, пока хорошо не поднимется.

  4. Переношу его на слегка посыпанную мукой поверхность и разрезаю на 8 равных частей. Придайте каждому форму подковы или круглую классическую буханку. Раскладываю их на противне, застеленном пергаментной бумагой, на расстоянии друг от друга, потому что при выпечке они будут вздуваться.

  5. В миске слегка взбить последнее яйцо с 1 ч. л. пресной воды и смажьте этой смесью булочки. Я посыпаю их остатками семечек подсолнуха и запекаю 50-60 минут, пока они не станут золотистыми и не набухнут. Достаю их из духовки, даю хорошо остыть на решетке и подаю.

Ключевые слова: полусладкие булочки с семечками

Отзывы пользователей

4 из 5
1 Рейтинг клиентов
5 Звезды
0
4 Звезды
1
3 Звезды
0
2 Звезды
0
1 Star
0
Добавить отзыв

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. Софиемкбит4

    ❤️ ❤️

  1. Софиемкбит4

    ❤️ ❤️