Зеленый салат с острыми сырными шариками
- 200 гр. свежий сливочный сыр Арла
- 200 гр. тертая моцарелла, Арла
- смесь смешанных перцев грубого помола
- 1 пинта. Оливки для чая каламон, очень мелко нарезанные
- ½ пинты. оливки зеленого чая, очень мелко нарезанные
- ½ пинты. кунжутного чая, слегка обжарить в течение 2-3 минут до золотистого цвета.
- ½ пинты. чая несоленых фисташек, слегка поджаренных в течение 3-4 минут на гриле, до легкого коричневого цвета, мелко нарезанных
- немного нежных листьев шпината
- 1 кудрявый салат
- 1 классический салат
- 1 чайная ложка горчичный суп
- 1 чайная ложка сладкий мед
- 2 чайные ложки суп из яблочного уксуса
- 80 мл оливкового масла
- соль, свежемолотый перец
Я хорошо взбиваю все ингредиенты в блендере (или кухонном комбайне) и откладываю в сторону.
В миске я смешиваю два вида сыра вилкой, пока они не станут однородными и пушистыми. Я добавляю крупномолотый перец и базилик, хорошо перемешиваю и накрываю миску. Ставлю в холодильник на 1 час, пока хорошо не затвердеет.
Я очищаю, мою и хорошо обсушиваю шпинат и салат. Режу их на средние кусочки и выкладываю на широкую и глубокую тарелку.
Др. ДИМИТРИС ГРИГОРАКИС: Особенный салат с абсолютным вкусом и высокими питательными свойствами. Подлинное выражение традиционного питания, полное питательных свойств! Витамины С, Е, полифенолы, олеуропеин и лютеин входят в состав вкусовой комбинации рецепта и защищают сердечно-сосудистую функцию. Клетчатка способствует хорошей работе кишечника, а калий помогает регулировать кровяное давление. Добавление моцареллы и свежего сливочного сыра повышает содержание кальция и витаминов А и D, питательных веществ, связанных с хорошим здоровьем костей и полной иммунной защитой. Идеальное антиоксидантное предложение ORAC с высокой питательной ценностью!
Благодарю вас!