Параметры печати:

Зеленый салат с сырной заправкой

Зеленый салат с сырной заправкой
Рейтинги 5 из 1 голосов
Способ приготовления
варка
НАШИ КУРСЫ
Время
Время подготовки: 20-20 минут. Общее время: 20 минут
Порций 4
ингредиенты
    Для салата
  • 1 большой салат, разделенный на листья, промытый, хорошо обсушенный и нарезанный
  • 1 пучок рукколы (листья), крупно нарезанный
  • 2 горсти свежей ботвы шпината, крупно нарезанной
  • ½ пинты. чая нарезанный укроп
  • ½ пинты. ложка нарезанной петрушки (листья)
  • 1 небольшой фенхель, очищенный от волокон и мелко нарезанный
  • 1 лук-порей (только белая часть), мелко нарезанный
  • Для сырной заправки
  • 150 гр. фета, желательно мягкая, нарезанная ломтиками
  • 100 гр. сливочный сыр
  • 100 гр. процеженный йогурт
  • 1 ч. л. горчичный суп, мягкий
  • лимонный сок
  • 1 чайная ложка сладкий сахар
  • 70 мл оливкового масла
  • соль, свежемолотый перец
выполнение
  1. Все нарезанные салаты складываю в большую и глубокую тарелку и перемешиваю руками.

  2. Для заправки
  3. Я кладу сыр фета, сливочный сыр, йогурт, горчицу, лимонный сок и сахар в блендер (или кухонный комбайн) и взбиваю до состояния пюре. Постепенно добавляйте оливковое масло и продолжайте взбивать, пока смесь не станет однородной и густой. Насыпаю обильно свежемолотого перца и немного соли и перемешиваю.

    Полить салат заправкой, перемешать и подавать.

Ключевые слова: зеленый салат с сырной заправкой

Благодарю вас!