Зеленый салат с маринованными огурцами и медовой заправкой
ингредиенты
- 500 гр. эндивий, очищенный (осталось около 400 г чистого веса), вымытый, хорошо просушенный и нарезанный
- 1 эт. огурцы соленые (соленые), промытые, обсушенные и разрезанные пополам
- 2 средних моркови, желательно органических, натертых на терке
- 1 ч. л. горчичный суп, мягкий
- 1 ч.л. кетчуп для супа, желательно органический
- 1 чайная ложка медовый суп
- 40 мл бальзамического уксуса
- 100 мл оливкового масла
- соль, свежемолотый перец
Для медового винегрета
выполнение
Поместите горчицу, кетчуп и мед в миску и хорошо взбейте вилкой. Не прекращая взбивать, добавьте уксус, а затем оливковое масло, пока не получится однородный соус. Приправьте солью и перцем, накройте миску и оставьте в холодильнике на 30 минут.
В большой салатнице хорошо перемешайте цикорий, маринованные огурцы и морковь. При подаче полить медовой заправкой и перемешать.
Медовый винегрет
Салат
зеленый салат медовый винегрет
Благодарю вас!