Параметры печати:

Домашнее миндально-ореховое пралине

Домашнее миндально-ореховое пралине
Рейтинги 5 из 1 голосов
Способ приготовления
Время
Время подготовки: 30-30 минут. Общее время: 30 минут
ингредиенты
  • 200 г сахар
  • 150 гр. миндаль, бланшированный
  • 150 гр. орешник
  • 2 чайные ложки суповая вода
  • 1 чайная ложка экстракт сладкой ванили
выполнение
  1. Разогрейте духовку до 180°С. Я кладу миндаль и фундук в форму для выпечки и запекаю их 20-25 минут до золотистого цвета. В середине выпечки перемешайте орехи, чтобы они равномерно подрумянились.

  2. Вынимаю противень из духовки и высыпаю орехи на полотенце. Я сильно тру их, чтобы снять кожицу. Переложите фундук и миндаль в миску и отложите в сторону.

  3. Поставьте сахар и воду в кастрюлю на средний огонь и дайте сахару растаять и карамелизоваться. Добавляю орехи и перемешиваю. Я высыпаю ингредиенты на противень, застеленный антипригарной бумагой, раскладываю и даю им остыть и затвердеть.

  4. Я ломаю карамель на мелкие кусочки и кладу их в блендер. Я добавляю ваниль и разминаю, пока не получится мягкий крем.

Ключевые слова: домашнее миндально-ореховое пралине

Благодарю вас!