Рисовый пудинг с красными фруктами
ингредиенты
- 200 гр. свежее молоко
- 400 гр. кокосовое молоко
- 400 гр. кокосовый крем
- 200 гр. рис басмати
- ½ ч. л. сладкий зеленый кардамон
- ½ ч. л. сладкий шафран, тычинки
- 80 гр. сахарная пудра
- 40 гр. бетель
- 50 гр. бланшированный миндаль
- 300 гр. замороженные красные фрукты
выполнение
Я кладу свежее молоко, кокосовое молоко, кардамон и шафран в кастрюлю. Я ставлю кастрюлю на средний огонь и даю молоку кипеть 1-2 часа. Всыпаю сахар, перемешиваю и добавляю кокосовый крем. Даю смеси закипеть и добавляю рис. Я хорошо перемешиваю, убавляю огонь и даю покипеть 20 минут, пока рис не впитает жидкость и не получится хороший крем. Снимите с огня, добавьте кешью, красные фрукты и миндаль.
Я подаю немедленно.
рисовый пудинг с красными фруктами
Благодарю вас!