Параметры печати:

Двухцветное тыквенно-картофельное пюре

Двухцветное тыквенно-картофельное пюре
<!-- [lt_recipe name=|ДВУХЦВЕТНОЕ ТЫКВЕННО-КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ| порции=|4| prep_time=|20M| Cook_time=|1Ч| summary=|Тыква уже появилась на уличных рынках и в уличных ларьках. Нам понадобится большой хороший нож, чтобы снять с него толстую и жесткую кожуру, и ложка, чтобы соскрести и удалить семена и волокна. Очищенную и нарезанную тыкву в упаковке также можно найти в хороших овощных магазинах и крупных супермаркетах. печать=|да| ингредиенты=|Для пюре;1 кг среднего картофеля, желательно органического, хорошо промытого, со шкуркой;200 мл свежего молока;4 ч.л. ложка оливкового масла, 1 пучок укропа (без толстых стеблей), мелко нарезанного, свежемолотый мускатный орех, соль, свежемолотый перец;Для тыквенного пюре; 1 килограмм сладкой тыквенной крошки (нам понадобится 1 кг или больше, брутто); 4 ч. л. ложка оливкового масла; ½ ч. л. сладкий анис, порошок, соль, свежемолотый перец;Для горчичного винегрета; 100 мл оливкового масла; 2 ч. л. ложки яблочного уксуса (или белого винного уксуса); 1 ч. л. горчица сладкая, острая, соль, перец свежемолотый ]Картофельное пюре: Картофель кладу в кастрюлю с большим количеством холодной и подсоленной воды и варю 40-45 минут, пока он хорошо не размягчится. Даю им немного остыть, очищаю от кожуры и пюрирую с помощью овощерезки, вилки или пресса для пюре (я избегаю пюре, потому что пюре станет липким). Добавляю теплое молоко и оливковое масло, хорошо перемешиваю. резиновой лопаткой (или деревянной ложкой) и добавьте укроп, соль, перец и мускатный орех. Я хорошо перемешиваю.?Тыквенное пюре: Острым ножом я нарезала тыквенную крошку средними кусочками и положила в кастрюлю с большим количеством холодной воды. Солю и варю на среднем огне 25–30 минут или пока тыква не станет мягкой. Сливаю воду, хорошо протираю и растапливаю так же, как плавила картофель. Я сливаю затор в мелкое сито и оставляю на 30 минут, чтобы оно хорошо стекло. Я перекладываю его в миску, добавляю оливковое масло, анис, соль и перец и хорошо перемешиваю. Даю двум пюре остыть.Одевание: Все его ингредиенты складываем в миску, хорошо взбиваем вилкой, приправляем солью и перцем. Разделяю пюре на тарелки и заливаю заправкой. Подавайте немедленно.[/lt_recipe] -->
Рейтинги