Апельсиновый пирог

Для сиропа

1. Я кладу все ингредиенты в кастрюлю (и дольки апельсина) и даю им покипеть 5 минут. Снимаю кастрюлю с огня и даю сиропу остыть.

Для пирога

1. Достаю лист корочки из упаковки и, не разворачивая, нарезаю на тонкие полоски. Разворачиваю полоски руками и снова разрезаю большим ножом на очень мелкие кусочки (как бумажная война).

2. Я кладу яйца и сахар в небольшую миску и взбиваю венчиком, пока сахар не растает и смесь не станет белой. Я добавляю все остальные ингредиенты (подсолнечное масло, йогурт, разрыхлитель, цедру, ваниль, корж) и хорошо перемешиваю, пока не получится однородная и воздушная смесь. Оставляю в стороне на 15 минут.

3. Слегка смажьте сковороду маслом и вылейте смесь в миску. Я хорошо наслаиваю ложкой и выпекаю пирог в предварительно разогретой до 180°C духовке около 1 часа или пока хорошо не подрумянится.
   Как только вынимаю из духовки, сразу смазываю холодным сиропом и рассыпаю дольками апельсина. Нарежьте небольшими квадратными кусочками и подавайте.