Поке торт с вишней
ингредиенты
Для торта
Для вишневого соуса
Для крема
выполнение
Для торта
-
Разогрейте духовку до 180°С. Хорошо смажьте маслом форму размером 22x33 см. В миску просейте муку, разрыхлитель и соль.
-
Я кладу масло и сахар в чашу миксера и взбиваю их вместе в течение 3-4 минут, пока не получится белый крем. Я добавляю яйца по одному, продолжая взбивать до однородности. Я добавляю половину сухих ингредиентов и, как только они смешаются в смеси, добавляю молоко, масло семян и ваниль. Продолжаю взбивать и добавляю остальные сухие ингредиенты. Как только они гомогенизируются в единую смесь, я останавливаю миксер.
-
Вылейте смесь в форму, разровняйте лопаткой, чтобы она равномерно распределилась по всей поверхности, и запекайте в духовке 30-35 минут. Я проверяю зубочисткой и, если она выходит сухой, вынимаю из духовки.
-
Вынимаю противень из духовки и даю постоять 10 минут. Деревянной ложкой делаю дырочки по всей поверхности торта. Выливаю подслащенное молоко и даю ему впитаться в торт.
Для вишневого соуса
-
Вишневое пюре, сахар и ваниль кладу в кастрюльку и варю на среднем огне, постоянно помешивая, пока не закипит. Дайте покипеть 1 минуту и снимите с огня.
-
Я выливаю соус на торт и распределяю его, чтобы покрыть всю поверхность торта. Соус заполнит сделанные отверстия, но оставит тонкий слой на поверхности. Накрываю форму пищевой пленкой и оставляю торт в холодильнике до полного остывания.
Для крема
-
Я кладу сливки, муку и ваниль в чашу миксера и взбиваю проволокой, пока не получатся густые взбитые сливки. Добавьте сливочный сыр и взбивайте на высокой скорости, пока не образуются жесткие пики и крем не станет однородным.
-
Достаю торт из холодильника и покрываю взбитыми сливками. Украсьте свежей вишней и подавайте.
Отзывы пользователей
Захватывающе!
Захватывающе!