подделка

<!-- [lt_recipe name=|ΠΛΑΣΤΟΣ| servings=|6-8| prep_time=|1H| cook_time=|45M| summary=|Ο πλαστός είναι παραδοσιακή πίτα που τη συναντάμε σχεδόν σε όλη την Ελλάδα. Αν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε το σπανάκι με ένα κιλό άγρια χόρτα.| print=|yes| ingredients=|Для каши:; 320 гр. Кукурузная мука DAKOU MILLS 3 яйца 1 ст. соль?100 гр. Масло сливочное ЛУРПАК 400 г. молочный десерт ARLA PROTEIN НАТУРАЛЬНЫЙ ; 1 эт. вода;Для начинки:; 1 килограмм шпината, промытого и обсушенного; 2 лука-порея, нарезанного; 3–4 нарезанных зеленых лука; 1 пучок укропа, нарезанного; 150 г. смесь тертых сыров ARLA PASTA & GRATINAR; 200 г. тертая моцарелла ARLA Соль и перец| ]Для начинки: Шпинат и лук-порей кладу в миску, приправляю солью и перцем и перемешиваю 4-5 минут, растирая при этом руками, чтобы они просолились со всех сторон. Я оставляю их в стороне на 20 минут. «Я отжимаю шпинат руками, чтобы удалить жидкость, добавляю зеленый лук, яйцо, укроп (или фенхель) и хорошо перемешиваю».Для пирога: Разогреваю духовку до 180°С на противнях. «В большую миску кладу белок Арла, яйца, воду, немного соли и много перца и взбиваю венчиком. Добавляю кукурузную муку и перемешиваю до образования густой кашицы. Добавляю овощи и перемешиваю. ; Большую форму размером 20х30 см я хорошо смазываю половиной сливочного масла и посыпаю небольшим количеством кукурузной муки. Выливаю смесь в кастрюлю и хорошо распределяю руками. Выкладываю сырную смесь и моцареллу и рассыпаю оставшееся сливочное масло небольшими кусочками. Я выпекаю макетный пирог около 45 минут, пока он не приобретет хрустящую золотистую корочку.[/lt_recipe] -->

Традиционный пирог, распространенный практически по всей Греции. При желании шпинат можно заменить килограммом дикой зелени.