Для теста

1. Я кладу масло, майонез и йогурт в миску и работаю лопаткой, пока они не размягчатся и не приобретут форму крема. Просеиваю муку в миску, добавляю соль и перемешиваю лопаткой до однородного состояния. Я выкладываю ингредиенты на кухонный стол и замешиваю, пока они не смешаются. Формирую из теста шар, заворачиваю в прозрачную пленку и перед использованием кладу в холодильник минимум на 1 час.

2. Я раскатываю тесто на ровной, слегка посыпанной мукой поверхности, раскатываю скалкой и перекладываю в смазанную маслом форму для пирога диаметром 28 см. Протыкаю основу вилкой и отставляю в сторону.

Для пиццы-тарта

1. Выкладываю на кетчуп 60 гр. горчица и петимези. Я разрезала помидоры черри пополам и выложила их на пирог. Солю и запекаю в духовке 20 минут.

2. Достаю тарт из духовки, посыпаю халлуми и мятой и продолжаю выпекать еще 15 минут.