Параметры печати:

Пицца с морепродуктами и хрустящей арабской питой

Пицца с морепродуктами и хрустящей арабской питой
отзывы 5 из 1 голосов
Способ приготовления
Год
Время подготовки: 30 мин. Время приготовления: 20 мин. Общее время: 50 минута.
Порций 6
ингредиенты
  • 500 гр. кальмары мелкие, замороженные и размороженные, очищенные
  • 400 гр. мелкие креветки (свежие или замороженные), удалить головы, панцири и хвосты
  • 2 больших пирога с арабикой (или 4-6 средних)
  • 1 кг спелых помидоров, измельченных в блендере
  • 1 ч.л. сладкий сухой орегано, тертый
  • 400 гр. замороженные моллюски в крошке
  • 3-4 зубчика чеснока, растопить
  • 1 пинта. листья базилика (или мяты), мелко нарезанные
  • 50 мл оливкового масла + еще немного для сковороды
  • соль, свежемолотый перец
выполнение
  1. Разделяю кальмара на туловище и щупальца. Стволы нарезаю кольцами, а щупальца оставляю целыми. Креветки нарезать средними ломтиками.
    Разогрейте духовку до 200ºC.

  2. Большой прямоугольный противень смазываю маслом и выкладываю туда арабские пирожки, в один слой. Я хорошо покрываю их расплавленными помидорами и посыпаю сухим орегано.

  3. На каждую пиццу я делю кальмаров (кольца и щупальца), нарезанных креветок и мидий. Сверху рассыпаю чеснок и базилик (или мяту), приправляю солью и перцем и сбрызгиваю оливковым маслом.

  4. Ставлю противень на одну из нижних полок духовки и выпекаю пиццу около 15 минут. Я подаю их теплыми или теплыми.

Ключевые слова: пицца с морепродуктами, хрустящая арабская основа из лаваша

Благодарю вас!