пункт назначения… вкус!

Пицца с антотирским перцем и гравьерой

Пицца с антотирским перцем и гравьерой

5 из 1 голосование
0 Добавить в избранное
Prep Время 20 минут Время приготовления 25 минут Время отдыха 45 минут Общее время 1 ч 30 мин Количество порций: 2

ингредиенты

Для теста

Для поверхности

выполнение

Видео
от On

Тесто

  1. В большую миску (или в чашу стационарного миксера) насыпаю муку, делаю в центре лужицу и всыпаю туда все остальные ингредиенты (соль, сахар, оливковое масло, воду, орегано и дрожжи). Я начинаю месить вручную в течение 8–10 минут (или с насадкой-крюком для теста в течение 5–6 минут), пока у меня не получится мягкое, слегка липкое тесто, которое просто отстает от стенок чаши.

  2. Слегка смазываю маслом, накрываю миску и оставляю тесто в теплом месте на 40-45 минут или пока оно не поднимется и не увеличится в объеме вдвое. 

  3. Замешиваю его кулаками (или снова миксером) 1 минуту, пока не сдуется, делю на две равные части и каждую формирую в шар.

  4. На посыпанной мукой поверхности раскатываю каждый кусочек в диск диаметром 25 см и толщиной 1 см. Тесто выкладываю в две неглубокие формы, застеленные пергаментной бумагой. В качестве альтернативы я выстилаю большой противень пергаментной бумагой и выкладываю две основы из теста рядом друг с другом.

Поверхность

  1. Разогреваю духовку до 200ºC. Обильно мажу тесто томатным соусом и ложкой выкладываю сверху плавленый сливочный сыр. Я разбрасываю ломтики красного и зеленого перца, оливки и грибы и, наконец, рассыпаю тертый грюйер.

    Я выпекаю пиццу 20-25 минут, пока сыр не расплавится, а тесто не станет золотистым. Я подаю пиццу горячей.

Внимание

* Домашний томатный соус: я жарю 1 большая луковица нарезанный на 4 чайные ложки суп из оливкового масла. я добавить 1 банка вяленых консервированных помидоров и 1 чайная ложка томатный суп. Приправить солью и перцем, Я бросаю 1 чайная ложка сладкий сахар и дайте соусу настояться 20 минут на медленном огне. В конце добавляю 1 ч.л. сладкий сухой орегано и 1 пучок нарезанной свежей зелени (петрушка, мята, базилик или др.).

Ключевые слова: пицца с перцем антотиро, гравьера

Отзывы пользователей

5 из 5
1 Рейтинг клиентов
5 Звезды
1
4 Звезды
0
3 Звезды
0
2 Звезды
0
1 Star
0
Добавить отзыв

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. Мадленкота32

    Захватывающе!

  1. Мадленкота32

    Захватывающе!