Пицца с красными овощами
ингредиенты
Для баз
Для поверхности
выполнение
Для теста
-
Поместите теплую воду и дрожжи в миску и перемешайте, пока они не растворятся. Оставляю в стороне на 5 минут. Я кладу молоко и свеклу в блендер и пюрирую их, пока свекла полностью не растает. Вылейте в большую миску водно-дрожжевую смесь, масло, молоко со свеклой и яйцом. Я взбиваю эти ингредиенты миксером в течение 1 минуты на низкой скорости, пока они полностью не соединятся.
-
В другой миске смешайте просеянную муку, разрыхлитель и соль. Выливаю эту смесь в миску с жидкостями и перемешиваю руками 8 - 10 минут, пока тесто не станет податливой массой, которая будет отставать от стенок миски. В качестве альтернативы я перемешиваю ингредиенты по порядку в чаше миксера с насадкой-крюком, специально предназначенной для теста.
Сначала я работаю на низкой скорости в течение 4 минут, а затем на средней скорости, пока тесто не отстанет от стенок чаши. -
Смазываю большую сковороду и перекладываю туда тесто. Накрываю чистым хлопчатобумажным полотенцем и оставляю на 30 минут.
Затем я делю его на две равные части и формирую из каждой шар. Я смазываю их очень слегка.
Для выпечки
-
Разогрейте духовку до 200°C. В миске смешайте оливковое масло с чесночным кремом. Я раскрываю каждое тесто в круглую пиццу и переношу ее на большой лист, застеленный антипригарной бумагой. Смазываю поверхность оливково-чесночной смесью и выкладываю на них ломтики свеклы, перец и помидоры черри. Я пеку пиццу 15 минут.
-
Достаю противень из духовки, рассыпаю моцареллу и базилик и продолжаю выпекать еще 10 минут, пока сыр не расплавится. Подаю сразу, горячими.
Внимание
ДИМИТРИС ГРИГОРАКИС: Идеальное предложение для всех часов дня, с прекрасным вкусом и высокой питательной ценностью.Красные овощи богаты антиоксидантными компонентами: антоцианами, кверцетином и ликопином, которые могут укреплять защитные силы организма, обладают противораковым действием и помогают регулировать кровяное давление. . Они также являются отличным источником витаминов, минералов и микроэлементов. В частности, они содержат витамин К, бета-каротин (провитамин А), витамин С, фолиевую кислоту, витамин В6, магний, калий и марганец. Все вышеперечисленные питательные вещества необходимы для укрепления естественных защитных сил организма. В данном конкретном случае они также сочетаются с молочными белками, отвечающими за сохранение и укрепление мышечной массы. Питательный эффект также включает витамины А и D, которые связаны с предотвращением риска остеопороза из-за присутствия сливочного масла. В наше уравнение питания мы также должны включить фантастический вкус, который является результатом замечательных ингредиентов, содержащихся в рецепте, которые также отличаются своей большой питательной ценностью!
Отзывы пользователей
Имеет прекрасный вкус!