Пирожки с молочным кремом и вишней
ингредиенты
Для крема
Для глазури
выполнение
Для крема
-
Поместить молоко, сахар, манку в кастрюлю и помешивать на среднем огне, пока сливки не загустеют. Снимите с огня и добавьте ваниль и масло и перемешайте, пока они не растают и не смешаются. Я постепенно добавляю взбитые яйца, постоянно взбивая венчиком, пока они не смешаются, но не свернутся. Накрываю крем пленкой (чтобы касалась поверхности) и оставляю в стороне, чтобы хорошо остыл.
Для пирогов
-
Я разогреваю духовку до 180°С с вентилятором. Я выстилаю большой противень духовки антипригарной бумагой.
-
Я расстилаю лист теста на кухонном столе и хорошо его смазываю. Накрываю другой фольгой и тоже смазываю маслом. Ножом разрезаю с узкой стороны, посередине (создаются 2 длинные полоски). На край каждой полоски кладу по 2-3 полные ложки сливок и рассыпаю немного вишни или черешни. Закрываю лист в форме треугольника и переношу на лист, выстланный антипригарной бумагой. Я продолжаю с той же техникой, пока весь крем и листья не закончатся.
-
Смажьте пироги оставшимся сливочным маслом и выпекайте 25-30 минут до золотистого цвета. Выньте из духовки и дайте им остыть.
-
В миске смешиваю ингредиенты для глазури и посыпаю питулас. Я подаю немедленно.
Имеет прекрасный вкус!