С филе лосося моем, обтираем и удаляем кости. В миске смешать все ингредиенты для маринада.

Выкладываю первый лист слоеного теста и кладу в центр филе лосося. Промазываю маринадом и кладу сверху (одно на другое) еще одно филе лосося. Накрываю вторым листом слоеного теста, прижимая, чтобы покрыть лосося. Ножом удаляю все лишнее слоеное тесто и ножом делаю небольшие надрезы по всей поверхности. Я перекладываю надрезанное слоеное тесто на «упаковку» лосося и прижимаю, чтобы оно хорошо приклеилось. Повторяю процедуру с остальными ингредиентами. Перекладываю «пакетики» на разделочную доску и ставлю в холодильник на 30 минут.

Я разогреваю духовку до 200°C, выпекаю вверх и вниз. Перекладываю слойки на лист, застеленный антипригарной бумагой. Смажьте всю поверхность взбитым яйцом и выпекайте 25-30 минут, пока слоеное тесто не станет золотисто-коричневым и хрустящим.

Достаньте из духовки и оставьте на 15 минут перед подачей на стол.