Пенне пирог, деревенская колбаса и чеддер

В кастрюлю с кипящей подсоленной водой я кладу пенне и варю их согласно инструкции на упаковке. Я осушаю их и держу в тепле.

Я наливаю оливковое масло в сковороду с антипригарным покрытием, чтобы оно разогрелось. Добавить лук, соль и жарить 2 минуты. Я добавляю колбасу и продолжаю жарить до золотистого цвета. Добавьте горошек, томатный соус, соль и перец и дайте им вариться 5-6 минут.

В миске смешайте молоко, оливковое масло и разрыхлитель. Добавьте муку и энергично замесите, пока тесто не станет однородным, гладким и блестящим.

Разогрейте духовку до 170°C с конвекцией. Форму диаметром 26 см хорошо смажьте маслом и застелите дно антипригарной бумагой.

Я разрезаю тесто пополам и раскрываю один кусок в тонкий лист. Перекладываю на сковороду и прижимаю ладонями, чтобы покрыть дно и бока.

Я смешиваю пенне с соусом, добавляю чеддер, выливаю смесь на сковороду и посыпаю пармезаном.

Открываю второй кусок теста в фольге и накрываю ингредиенты. Я соединяю два листа на периферии, чтобы «запечатать» ручки. Ножом делаю крест в центре теста, чтобы при выпечке оттуда мог выходить пар. В миске взбиваю ингредиенты по поверхности и выкладываю пирог. Выпекать в духовке 40-45 минут.