пункт назначения… вкус!

Prep Время 30 минут Время приготовления 25 минут Общее время 55 минут

ингредиенты

выполнение

Видео
от On

  1. Перцы хорошо моем, тщательно обсушиваем и ножом срезаем и выбрасываем плодоножки. Я разрезаю их вдоль глубоко (не разрезая пополам) и удаляю семена.

  2. В большой кастрюле кипячу большое количество слегка подсоленной воды и, как только она закипит, всыпаю перцы двумя-тремя порциями и ошпариваю их 2-3 минуты с того момента, как вода снова закипит. Я хорошо сливаю каждую дозу. Я оставляю 1 литр воды, в которой их варил, а остальное выбрасываю.

  3. В оставшийся 1 л воды добавить сахар, лавровый лист, крупную соль, гвоздику и перец и дать закипеть вместе. Снимите с огня и дайте смеси остыть.

Я строю колесницу

  1. Я кипячу много воды в течение 20 минут и даю ей остыть и стать чуть теплой. Туда же постепенно добавляю мелкую соль и перемешиваю, пока она не растворится. Оснастка готова, когда я бросаю сырое яйцо (чистое и хорошо вымытое), и оно остается чуть ниже поверхности воды, оставляя торчащим только кончик диаметром с монету (например, 1 евро). Вот почему я добавляю соль постепенно, размешиваю, чтобы она растворилась, и время от времени добавляю яйцо, чтобы проверить консистенцию.

  2. Я стерилизую несколько стеклянных банок и, пока они еще горячие, кладу туда чеснок и перец чили. Теплую воду со специями разливаю по банкам, не процеживая, и, так как эта вода не покроет ингредиенты, заливаю приготовленным бульоном так, чтобы он хорошо покрывал перцы на 1½ см. Закрываю банки и сохранить рассол в темном и прохладном месте. Он остается на том же месте даже после открытия.

Ключевые слова: роговые перцы

Отзывы пользователей

5 из 5
1 Рейтинг клиентов
5 Звезды
1
4 Звезды
0
3 Звезды
0
2 Звезды
0
1 Star
0
Добавить отзыв

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. Ева_nkld

    Вкусно

  1. Ева_nkld

    Вкусно