пункт назначения… вкус!

Плов с пасхальным барашком

Плов с пасхальным барашком

0 Добавить в избранное
Prep Время 20 минут Время приготовления 1 час Общее время 1 ч 20 мин Сложность: Новичок Количество порций: 6

ингредиенты

Для ягненка

Для плова

выполнение

Видео
от On

Для ягненка

  1. Разогрейте духовку до 180°C с конвекцией. Хорошо вымойте баранину, положите ее на антипригарную бумагу, посолите и поперчите, посыпьте несколькими веточками тимьяна и орегано. Сбрызните небольшим количеством оливкового масла и плотно закройте антипригарной бумагой. Поместите пакет на противень и запекайте в духовке 50 минут. Достать из духовки, открыть упаковку и обвалять мясо. Холодное мясо нарежьте небольшими кусочками.

Для плова

  1. Хорошо промойте рис, положите его в миску и залейте горячей водой. Оставляем в стороне.

  2. Нагрейте оливковое масло в низкой и широкой кастрюле. Положите в кастрюлю лук, морковь, перец чили, помидоры черри, посолите и пассеруйте 4-5 минут, пока они не завянут. Посыпьте специями, мятой, солью и перцем и дайте им готовиться до полного высыхания.

  3. В глубокую форму с разъемными стенками закладываем антипригарную бумагу. Добавьте кусочки мяса и покройте обжаренными овощами. Слейте рис и разложите его поверх овощей. Обмакните чеснок и тыльной стороной деревянной ложки сделайте в рисе дырочки. Залейте горячим бульоном, смажьте маслом и накройте форму. Выпекать в духовке 35-40 минут.

  4. Дайте плову остыть, переверните его на тарелку и посыпьте кедровыми орешками.

Ключевые слова: баранина, плов, пасха, глазированный рис, помидоры черри,
Добавить отзыв

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *