Я разогреваю духовку до 180 ° C и выстилаю противень листом антипригарной бумаги. Выкладываю на противень тыкву и помидоры черри (не перемешиваем), приправляю солью и перцем, сбрызгиваю половиной оливкового масла и запекаю в духовке 30 минут.

В большую кастрюлю с кипящей водой кладу макароны и варю до состояния аль денте. Я процеживаю их и держу в тепле.

Я достаю противень из духовки и ложкой перекладываю половину количества тыквы в кухонный комбайн. Солю и разминаю до состояния крема. Перелейте сливки в большую миску и добавьте оставшиеся кусочки тыквы, помидоры черри, перец, сельдерей и яблоко.

Добавляю пенне, приправляю солью и перцем и перемешиваю двумя ложками. Добавляю льняное семя, орегано и изюм, сбрызгиваю оставшимся оливковым маслом и подаю.