Пенне-гратен с сыром фета, оливками и вялеными томатами
ингредиенты
- 500 гр. полосатые монетки, солнце
- 50 мл оливкового масла
- 400 гр. консервированные помидоры, целые
- 1 нарезанная луковица
- 200 гр. моцарелла, тертая
- 150 гр. ломтик, нарезанный кубиками
- 80 гр. оливки, нарезанные
- 80 гр. вяленых помидоров, мелко нарезанных
- Свежие листья базилика
- Листья от 1-2 веточек свежего орегано
- Немного соли
- Свежемолотый перец
выполнение
Нагрейте оливковое масло в кастрюле. Добавьте лук, соль и обжаривайте 4-5 минут, помешивая. Добавляю помидоры, соль и перец, перемешиваю и даю соусу покипеть 30 минут.
Я кладу макароны в кастрюлю с хорошо подсоленной водой и варю до состояния аль денте. Переложите макароны шумовкой в кастрюлю с соусом и перемешайте. Добавляю оливки, вяленые помидоры, фету и половину моцареллы, приправляю солью и перцем и добавляю листья свежего базилика.
Я разогреваю духовку до 180°C, выпекая вверх и вниз. Перекладываю макароны на смазанную маслом форму и рассыпаю оставшуюся моцареллу. Посыпаю орегано, немного оливковым маслом и запекаю 15 минут, пока сыр не расплавится.
пенне, макароны, сыр фета, моцарелла, вяленые томаты, оливки, легкие,
Благодарю вас!