пункт назначения… вкус!

Пейнирли пушистый с яичным глазком

Пейнирли пушистый с яичным глазком

4 из 1 голосование
0 Добавить в избранное
Prep Время 30 мин Время приготовления 30 мин Время отдыха 90 мин Общее время 2 часа 30 минут. Сложность: Для начинающих Количество порций: 4 Лучший сезон: На все сезоны

ингредиенты

Для теста

Для начинки

выполнение

Видео
Неактивный активный

Для теста

  1. В небольшую миску положите дрожжи с половиной теплого молока и перемешайте, пока они не растворятся. Переливаю смесь в большую миску, добавляю остальное молоко, отмеренную воду, отмеренное масло, соль и сахар и перемешиваю, пока все очень хорошо не перемешается.

  2. В другую большую миску насыпаю муку, делаю углубление посередине и выливаю туда жидкую смесь. Перемешиваю рукой круговыми движениями, доводя муку до центра и смешивая ее с влажной смесью, пока все ингредиенты не смешаются. Вымешиваю смесь 2 – 3 минуты, пока не получится мягкое и эластичное тесто.

  3. Переношу на ровную поверхность и разминаю кулаками 10 минут, то и дело сбрызгивая несколькими каплями теплой воды. Тесто должно стать очень мягким и эластичным.

  4. Перекладываю в миску, накрываю полотенцем и оставляю в стороне минут на 45, пока хорошо не поднимется и не увеличится в объеме почти вдвое. Затем слегка обминаю тесто и делю его на четыре равные части. Кладу их на ровную поверхность, накрываю и снова оставляю в стороне еще на 30-40 минут, пока хорошо не поднимутся.

Для девчонок

  1. Беру один кусок теста и слегка раскатываю его скалкой, время от времени вытягивая руками, чтобы он получился немного длинным, длиной около 20 см. Аккуратно приподнимаю края теста, делая вокруг него невысокую стенку , чтобы стать похожим на лодку. Я повторяю процесс с другими тремя кусками теста, таким образом получая 4 peignirli.

  2. Разогрейте духовку до 160°С. Застелите противень или большую неглубокую форму пергаментной бумагой. Я положил peinirls туда, один рядом с другим. В основание каждой кладу по ½ ч. л. ложку сливочного масла и выкладываем туда натертые казери. Я пеку их 15 минут, пока сыр не расплавится. Вынимаю противень (или противень) и поднимаю температуру до 180°C. Разбейте 1 яйцо в центр каждого peinirli. Кисточкой смажьте края теста растопленным сливочным маслом и снова поставьте форму с пеньирли в духовку. Я продолжаю выпекать еще 15 минут, пока яйца не будут хорошо приготовлены, а персики не станут золотисто-коричневыми.
    Я подаю их теплыми.

Ключевые слова: пушистое яйцо пейнирли глаз

Отзывы пользователей

4 из 5
1 Рейтинг клиентов
5 Звезды
0
4 Звезды
1
3 Звезды
0
2 Звезды
0
1 Star
0
Добавить отзыв

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. гаргорг

    Отлично!

  1. гаргорг

    Отлично!