пункт назначения… вкус!

Prep Время 40 мин Время приготовления 3 час Время отдыха 2 час Общее время 5 часа 40 минут. Сложность: Для относительно опытных Количество порций: 6 Лучший сезон: На все сезоны

ингредиенты

Для базы

Для крема

Для обслуживания

выполнение

Видео
Неактивный активный

Для базы

  1. Разогрейте духовку до 110°С.
    Я кладу яичные белки в чашу миксера (она должна быть безупречно чистой и сухой). Я начинаю взбивать на средней скорости, пока не начнут образовываться небольшие пики. Я включаю миксер на полную мощность и начинаю добавлять сахар, по одной столовой ложке за раз, и взбиваю до полного растворения. После того, как высыпаю весь сахар, взбиваю 5-6 минут и всыпаю кукурузную муку, посыпку, уксус и розовую пасту. Продолжаю взбивать, пока все ингредиенты не соединятся.

  2. Рисую карандашом круг диаметром 22-24 см на антипригарной бумаге. Я переворачиваю его вверх дном (карандашом внизу) и кладу на противень. Перекладываю все безе в центр круга и ложкой распределяю безе по диаметру круга, создавая небольшие «лужицы», разбросанные по всему кругу.

  3. Убавляю духовку до 70°С и кладу безе. Выпекать 3 часа до полного высыхания. Закрываю духовку и оставляю безе часа на 2 остывать (в духовке).
    Вынимаю безе и оставляю на решетке до полного остывания.

Крем

  1. Ножом разрезаю стручок ванили и «вычищаю» семена. Я кладу молоко, сливки, семена и стручок ванили в кастрюлю. Ставлю кастрюлю на средний огонь, даю закипеть. В миске смешайте сахар с кукурузной мукой, яйцами и желтками. Как только смесь нагреется в кастрюле и незадолго до того, как она закипит, я выбрасываю стручок ванили и высыпаю 1/3 его в миску с яичной смесью, помешивая. Верните кастрюлю на огонь и вылейте смесь в миску. Продолжаю перемешивать и как только крем загустеет и загустеет, снимаю. Наливаю в чистую тару и накрываю пленкой, касающейся ее поверхности, чтобы не засыхала. Даю остыть около 2 часов. Когда остынет, перемешиваю с проволокой, чтобы она стала гладкой.

примерка

  1. Выкладываю основу на тарелку и намазываю кремом. Я наслаиваю ложкой, создавая небольшие «лужицы». Наконец, я украшаю лепестками роз, жемчугом и сушеными розами.

Ключевые слова: роза павлова

Отзывы пользователей

5 из 5
1 Рейтинг клиентов
5 Звезды
1
4 Звезды
0
3 Звезды
0
2 Звезды
0
1 Star
0
Добавить отзыв

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. Софиемкбит4

    ❤️ ❤️

  1. Софиемкбит4

    ❤️ ❤️