• 500 - 700 гр. небольшой картофель для запекания, желательно органический, вымытый и хорошо очищенный щеткой, с кожурой, разрезанный пополам
• Или чашка оливкового масла
• 1 ч.л. порошка сладкой паприки (или чудесно ароматной копченой паприки, которую вы найдете во всех магазинах специй)
• 1 ч.л. сладкий кориандр, молотый
• соль, свежемолотый перец

Для крема из форели

• 1 филе копченой форели (состоит из половинки форели, без кожи и костей – вы найдете его в вакуумной упаковке в холодильниках супермаркетов)
• 1 ч.л. столовая ложка майонеза хорошего качества
• 3 ч.л. ложки процеженного йогурта
• 3 ч. л. суповая ложка нарезанного укропа
• 2 чайная ложка суп с лимонным соком