Параметры печати:

Картофель с золотистой корочкой из пармезана

Картофель с золотистой корочкой из пармезана
отзывы 4 из 1 голосов
Способ приготовления ,
варка
НАШИ КУРСЫ , , , ,
Сложность Для начинающих
Год
Время подготовки: 15 мин. Время приготовления: 70 мин. Время отдыха: 1 мин. Общее время: 1 час 26 минута.
Порций 6
лучший сезон На все сезоны
ингредиенты
    Для этого рецепта нам понадобится:
  • 10 — 12 картофелин среднего размера, желательно органических
  • оливковое масло
  • 1 – 1½ пинты. ложка мелко натертого сыра пармезан (натереть его на более мелкой стороне терки, чтобы он стал похож на крошку)
выполнение
    Мы будем следовать следующим шагам:
  1. пустой

    Разогрейте духовку до 180ºC.
    Очистите и разрежьте картофель вдоль пополам. Вилкой хорошо их «соскребаю», пока на них не останется тонких и толстых надрезов от зубцов вилки (как вариант, надрезаю их острым ножом глубокими и очень толстыми надрезами). Выкладываю их на противень, срезом вниз и кисточкой обильно смазываю оливковым маслом (простым или сдобренным чесноком или другими травами). Запекайте картофель в течение 40 минут, время от времени поливая его оливковым маслом.

  2. пустой

    Вынимаю противень из духовки и хорошенько посыпаю картофель пармезаном. Ставлю противень обратно в духовку и запекаю еще 40 минут, пока прорези на картофеле не приобретут глубокий золотистый цвет от расплавленного пармезана.
    Внимание, я не переворачиваю картошку во время запекания. Я подаю их теплыми, пока сыр не остыл.

Ключевые слова: золотистый картофель в корочке из пармезана
Онлайн: https://dinanikolaou.gr/recipe/patates-me-xrysafenia-krousta-parmezanas/

Благодарю вас!