В кастрюлю с водой кладу картошку, солию и варю 30 минут, пока она не станет мягкой, но не растает. Я сливаю их и откладываю в сторону.

Вытираю кастрюлю и снова ставлю на огонь. Я кладу достаточное количество воды, соли и даю закипеть. Бросаю морковь и варю 10 минут. Добавляю горох и продолжаю варить еще 10 минут. Откидываю овощи на дуршлаг и откладываю.

Свеклу очищаю (надеваю перчатки) и натираю на крупной терке. Я солю и оставляю их в сите, чтобы удалить их жидкости. Яйца отварить 8-10 минут. Я их чищу и откладываю в сторону.

В большой миске нарежьте картофель небольшими кубиками. Я добавляю зеленый лук, вяленые помидоры, белок вареных яиц, нарезанный и горчицу. Приправьте солью и перцем и добавьте тмин. хорошо перемешиваю.

В миске смешайте морковь с горохом, кукурузой, майонезом, укропом, солью и перцем.

Я беру глубокую стеклянную миску и выливаю в нее картофельную смесь. Хорошо расправляю и выкладываю порцию тертой свеклы. Я добавляю майонезную смесь и заканчиваю оставшейся тертой свеклой. Я кладу желтки в небольшое сито и, держа сито над миской, придавливаю ложкой, чтобы «дождь» тертых желтков.
Украсьте несколькими листьями укропа и подавайте.