пункт назначения… вкус!

Пастиччо с грибами, шпинатом и луком бешамель

5 из 1 голосование
0 Добавить в избранное
Prep Время 30 мин Время приготовления 40 мин Общее время 1 час 10 минут. Сложность: Для начинающих Температура приготовления: 180 °С Количество порций: 6

ингредиенты

Для бешамеля

выполнение

Видео
Неактивный активный

Для грибов

  1. Нагрейте оливковое масло в глубокой кастрюле. Добавляю грибы и слегка обжариваю их, пока они не станут золотисто-коричневыми. Добавьте лук (сухой и свежий) и чеснок, посыпьте кориандром, солью и перцем и продолжайте обжаривать 1–2 минуты. Снимите с огня и отставьте в сторону.

Для бешамеля

  1. Вылейте сливочное масло в кастрюлю, чтобы оно растаяло. Добавляю лук и муку и перемешиваю до однородности. Я наливаю молоко и перемешиваю проволокой до тех пор, пока оно не схватится. Добавьте соль, перец и мускатный орех и хорошо перемешайте.

Для сборки

  1. Разогрейте духовку до 180°C с конвекцией. Я наливаю достаточное количество горячей воды в миску и держу ее рядом с собой.

  2. Глубокую огнеупорную форму я смазываю маслом и наливаю 2 полные ложки бешамеля. Опускаю лазанью по одному в горячую воду, оставляю на 30 секунд и выкладываю в форму рядком. Рассыпаю достаточное количество шпината и накрываю слоем лазаньи.

  3. Посыпаю немного моцареллы и рассыпаю половину грибов. Накрываю слоем лазаньи и порцией бешамеля. Накрываю лазаньей и рассыпаю вяленые помидоры, оставшийся шпинат, оставшиеся грибы и большое количество моцареллы. Я заканчиваю слоем лазаньи и остатком бешамеля. Приправьте солью и перцем и запекайте в духовке 40 минут.

Ключевые слова: слоеное тесто, грибы, шпинат, бешамель, лук, лазанья, моцарелла, вяленые помидоры,

Отзывы пользователей

5 из 5
1 Рейтинг клиентов
5 Звезды
1
4 Звезды
0
3 Звезды
0
2 Звезды
0
1 Star
0
Добавить отзыв

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. КОНСТАНТИНОС МАВРОВУНИОТИС

    Добрый вечер!!! В такой вкусной выпечке, что вместо фарша мы используем грибы и шпинат, единственное точно, что я бы предпочла именно ее в постном варианте!!! Я тоже надеюсь, что она существует!!! ❤️❤️

  1. КОНСТАНТИНОС МАВРОВУНИОТИС

    Добрый вечер!!! В такой вкусной выпечке, что вместо фарша мы используем грибы и шпинат, единственное точно, что я бы предпочла именно ее в постном варианте!!! Я тоже надеюсь, что она существует!!! ❤️❤️