пункт назначения… вкус!

Тесто из ракушек с ячменем

Тесто из ракушек с ячменем

4.7 из 3 голосов
0 Добавить в избранное
Prep Время 40 минут Время приготовления 30 минут Общее время 1 ч 10 мин Сложность: Новичок Количество порций: 4 Лучший сезон: Зима

ингредиенты

выполнение

Видео
от On

  1. В широкой и неглубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне и обжаривайте лук в течение 2 минут, пока он не станет мягким. Я добавляю чеснок и жарю еще 1/2 минуты. Я добавляю фарш, увеличиваю огонь и жарю 4-5 минут, энергично и непрерывно помешивая деревянной ложкой, пока фарш хорошо не измельчится, не изменит цвет и не станет слегка хрустящим.

  2. Добавляю нарезанные помидоры вместе с их жидкостью, солью, перцем, сахаром, паприкой, корицей, орегано и 200 мл воды. Хорошо перемешиваю и даю жидкости закипеть. Убавляю огонь и варю фарш 15 - 20 минут, пока жидкость не сэкономится и фарш не останется со своим маслом. Снимите с огня, выбросьте корицу и добавьте мяту (или петрушку). хорошо перемешиваю.

  3. В большой кастрюле я варю перловку в большом количестве подсоленной воды, на 2 минуты меньше времени, указанного в инструкции по варке на упаковке, пока она не станет «аль денте». Я хорошо сливаю.

  4. Разогрейте духовку до 180°C. Слегка смажьте маслом глубокую сковороду, добавьте ячмень, половину сыра и свежемолотый перец и хорошо перемешайте. Выравниваю поверхность. Вбрасываю фарш и равномерно распределяю лопаткой.

  5. В миску насыпаю кукурузную муку и добавляю немного холодного молока. Хорошо перемешиваю до полного растворения.
    Налейте оставшееся молоко в небольшую кастрюлю, чтобы оно нагрелось. Добавляю смесь с кукурузной мукой и перемешиваю проволокой, пока крем не загустеет. Снимаю кастрюлю с огня и добавляю слегка взбитые яйца, соль, перец и остальную часть сыра. Хорошо перемешайте и распределите сливки поверх фарша.
    Выпекайте тесто в течение 30 минут, пока поверхность не станет золотистой, и подавайте горячим или теплым.

Ключевые слова: традиционная, легкая пастицио, пастицио из скорлупы с ячменем

Отзывы пользователей

4.7 из 5
3 Рейтинг клиентов
5 Звезды
2
4 Звезды
1
3 Звезды
0
2 Звезды
0
1 Star
0
Добавить отзыв

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. Кукольное хозяйство

    Молодец, красиво, традиционное отдельное ортато, то же самое, или бешамель, молодец, молодец

  2. Элени

    Замечательный.!!!!

  3. Александра

    Отлично!

  1. Кукольное хозяйство

    Молодец, красиво, традиционное отдельное ортато, то же самое, или бешамель, молодец, молодец

  2. Элени

    Замечательный.!!!!

  3. Александра

    Отлично!