Домашняя пастель
ингредиенты
выполнение
-
В большую сковороду с антипригарным покрытием высыпьте все семена кунжута и обжарьте их на среднем огне в течение 5 минут, постоянно помешивая деревянной ложкой. Это требует внимания, потому что кунжут очень легко подгорает.
-
Мед влить в кастрюлю и кипятить на среднем огне 5-6 минут, снимая шумовкой образующуюся пену. Как только она очистится от пены и на поверхности появятся мелкие пузырьки, добавляю обжаренный кунжут, корицу и цедру лимона.
-
Я продолжаю кипятить, непрерывно помешивая в течение 10 минут, пока смесь не начнет густеть и мне станет трудно мешать.
Чтобы убедиться, что смесь готова, вливаю немного в стакан с водой. Должен образоваться эластичный шарик. -
Я переворачиваю противень вверх дном и кладу туда большой лист антипригарной бумаги. Высыпаю смесь из кастрюли (корицу и цедру лимона выбросить) и скалкой раскатываю тесто до толщины 1 см.
-
Нарежьте на длинные узкие полоски или квадратные кусочки и дайте пастели полностью остыть.
Я отделяю кусочки и заворачиваю их в конфетную бумагу или прозрачную пленку.
Отзывы пользователей
Исключительный
Исключительный