пункт назначения… вкус!

Пирожное с бисквитом и шоколадным кремом

Пирожное с бисквитом и шоколадным кремом

4 из 1 голосование
1 Добавить в избранное
Prep Время 1 час Время приготовления 45 минут Время отдыха 2 часов Общее время 3 часа 45 минут Количество порций: 6

ингредиенты

Для бисквита

Для шоколадного крема

Для бисквитного крема

Для сиропа

Для обслуживания

выполнение

Видео
от On

Для бисквита

  1. Разогрейте духовку до 180°С.
    Просейте муку с какао и разрыхлителем в миску. 

  2. Я кладу яичные белки и соль в чашу миксера и взбиваю их проволокой в ​​плотное безе. Добавляю желтки по одному, продолжая взбивать.

  3. Уменьшаю скорость миксера, добавляю ваниль и посыпаю сахаром. Я останавливаю миксер и добавляю мучную смесь, перемешивая лопаткой аккуратными движениями сверху вниз, пока они не смешаются с смесью.

  4. Вылейте смесь на противень, застеленный бумагой для выпечки, и разровняйте лопаткой. Я выпекаю бисквит около 45 минут. Достаю лист из духовки и даю бисквиту остыть. Нарежьте циркулярной пилой на диски.

Для шоколадного крема

  1. Я кладу яйца в чашу миксера и взбиваю их на высокой скорости, пока они не станут белыми и пушистыми. Я добавляю сахар и продолжаю взбивать, пока не получится хороший крем. Снижаю мощность миксера и вливаю масло, коньяк и шоколад. Как только последние ингредиенты добавлены, я останавливаю миксер и слегка перемешиваю лопаточкой круговыми движениями сверху вниз.

Для бисквитного крема

  1. Я кладу сливки и сахар в миксер и взбиваю проволокой, пока не получатся густые взбитые сливки. Я останавливаю миксер, добавляю печенье и аккуратно перемешиваю лопаточкой.

Для сиропа

  1. Кладем все ингредиенты в кастрюлю и кипятим 5 минут (с момента закипания). Снимите с огня и дайте сиропу остыть.

Для сборки

  1. Выкладываю из формы для бисквита круглые колечки из теста и смазываю их кисточкой. Наношу шоколадный крем и кладу второй диск бисквита, промазывая его сиропом. Сверху выкладываю крем с печеньем.
    Я ставлю пасты в холодильник минимум на 2 часа.
    Снять пасту с обручей и украсить клубникой или малиной.

Ключевые слова: паста с бисквитным кремом, шоколад

Отзывы пользователей

4 из 5
На основе 1 XNUMX оценки
5 Звезды
0
4 Звезды
1
3 Звезды
0
2 Звезды
0
1 Star
0
Оцените рецепт

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. Александра

    Действительно хорошо!