Мы будем следовать следующим шагам:

1. Я варю макароны в кастрюле с подсоленной водой, al dente.
   
2. В небольшую миску я кладу сливочный сыр, молоко и горчицу. Добавляю 1 ложку воды от варки макарон и хорошо перемешиваю.
   
3. Параллельно разогреваю в глубокой сковороде оливковое масло с Lurpak Soft и обжариваю лук. Как только он приобретет цвет, добавьте чеснок и через 1 минуту потушите в вине. Я добавляю шпинат и листья свеклы и перемешиваю, пока их объем не уменьшится и они не завянут. Приправить солью и перцем и вылить смесь в миску со сливочным сыром. Я также добавляю папарделле и аккуратно перемешиваю.
   
4. Подавать со свежемолотым перцем.