Параметры печати:

Маринованная свекла

Маринованная свекла
Рейтинги 5 из 1 голосов
Способ приготовления
варка
Время
Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 1 час Время отдыха: 30 минут Общее время: 1 час 45 минут
ингредиенты
  • около 600 мл красного винного уксуса
  • ½ ч. л. сладкий кайенский перец
  • 1 ч.л. сладкий имбирь, молотый
  • 3-4 горошины черного перца
  • 1 кг свеклы, органической, небольшого размера
  • соль
выполнение
  1. Положите уксус, кайенский перец, имбирь и перец горошком в кастрюлю и доведите до кипения на среднем огне. Снимаю с огня и даю смеси остыть и стать чуть теплой или холодной.

  2. Срезаю со свеклы зеленые побеги, оставляя над луковицей около 1 см. хотя я их мою я их не чищу и не чищу - это важно.

  3. Я кипятлю много подсоленной воды в кастрюле, и когда она закипает, я бросаю свеклу и варю ее около 1 часа или столько, сколько необходимо, в зависимости от ее размера, пока она не станет мягкой, но не разбитой.

  4. Я вынимаю их из кастрюли, даю им немного затвердеть, пока я не могу обращаться с ними, не обжигая руки, и очищаю их. Снимаются очень легко, пальцами.

  5. Раскладываю по стерилизованным стеклянным банкам (маленькие оставляю целыми, а большие нарезаю средними кусочками). Заливаю банки холодной уксусной смесью, которую приготовила, полностью закрывая свеклу на 1 см.

Ключевые слова: маринованная свекла
Онлайн: https://dinanikolaou.gr/recipe/pantzaria-toursi/

Благодарю вас!