Параметры печати:

Люпиновые оладьи

Способ приготовления
Сложность Для начинающих
Год
Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 15 мин. Общее время: 25 минута.
Порций 4
ингредиенты
  • 180 гр. мука для всех целей
  • 1 столовая ложка пищевая сода
  • 2 яйца
  • 250 мл сметаны
  • 200 гр. люпин в рассоле
  • Фенхель, нарезанный
  • Немного соли, перца
  • немного сливочного масла для выпечки
  • Для соуса
  • 200 гр. йогурт
  • 200 гр. сливочный сыр
  • Сок 1 апельсина
  • Фенхель, нарезанный
  • Соль перец
выполнение
    Для блинов
  1. В миске взбить венчиком яйца и сливки. Добавьте муку, соду, хорошо слитый из рассола люпин, немного нарезанного укропа, немного соли и много свежемолотого перца. Энергично перемешайте до образования густой смеси.

  2. Поставьте сковороду с антипригарным покрытием на слабый огонь и смажьте небольшим количеством сливочного масла. Налейте большую ложку (маленькой суповой ложкой) смеси, накройте кастрюлю крышкой и дайте снизу закипеть, а поверхность немного загустеет. Снимите крышку и лопаткой переверните пирог, чтобы он также подрумянился с другой стороны. Переложите блин на тарелку и продолжайте в том же духе, пока не израсходуете всю смесь.

  3. Для соуса
  4. В миске взбейте йогурт и сливочный сыр, пока они не смешаются. Добавьте апельсиновый сок и перемешайте. Если смесь слишком густая, разбавьте ее небольшим количеством воды. Добавьте соль, перец и немного нарезанного фенхеля. Перемешать и подавать с блинчиками.

Внимание

Рецепт взят из формы рецепта под названием:
ЛАКОНИЯ ОТ ПЕРВОГО ЛИЦА
ФЕСТИВАЛЬ ЛАКОННЫХ ИЗДЕЛИЙ 2023
Производство Палаты Лаконии и Организации развития PARNONA SA.

Ключевые слова: блины, оладьи, люпины, легкие, йогурт, сливочный сыр,

Благодарю вас!