Пальмье с пелле и казери

Посыпаю рабочую поверхность мукой и выкладываю лист слоеного теста. В миске смешайте пасту, кетчуп и петимези. Распределяю смесь по всей поверхности листа. Я посыпаю казери и базиликом.

Приправить солью и перцем и немного прижать ладонями, чтобы ингредиенты прилипли к смеси.

Сворачиваю одну сторону листа, останавливаясь в центре. Я также сворачиваю вторую сторону листа, прижимая рулет к первой.
Разогрейте духовку до 180°C с конвекцией.

Рулет нарезаю ломтиками толщиной 1½-2 см. Смачиваю их небольшим количеством воды и панирую в кунжуте. Выкладываю ломтики на лист, застеленный антипригарной бумагой, оставляя между ними достаточное расстояние. Повторяю процедуру с остальными ингредиентами.
Я запекаю пальмиры в духовке 15-18 минут, пока они не набухнут и не станут золотистыми.