Параметры печати:

Мороженое Халва с соленым арахисом

Мороженое Халва с соленым арахисом
отзывы 5 из 1 голосов
Способ приготовления
варка
НАШИ КУРСЫ , ,
Сложность Для начинающих
Год
Время подготовки: 20 мин. Время приготовления: 5 мин. Время отдыха: 10 час Общее время: 10 часа 25 минут.
Порций 6
лучший сезон лето
ингредиенты
  • 250 мл сливок 36% жирности, Арла
  • 350 мл свежего цельного молока
  • 1 чайная ложка экстракт сладкой ванили
  • 2 яичных желтка
  • 40 грамм сахарной пудры
  • 30 грамм тахини
  • 100 грамм ванильной халвы (нарезать небольшими кубиками)
  • 60 грамм пиньяты, соленой + еще немного для подачи
выполнение

  1. В миске взбить яичные желтки венчиком. Я медленно добавляю горячие сливки, постоянно помешивая. Переливаю смесь в кастрюлю и снова ставлю на слабый огонь. Варить, помешивая, около 10 минут, пока крем слегка не загустеет.

  2. Снимите с огня и добавьте тахини и ваниль. Хорошо перемешайте и дайте крему остыть. Перекладываю в металлический контейнер и ставлю в морозилку на 2 часа.

    Достаю мороженое из морозилки, взбиваю венчиком, добавляю халву и арахис. Вернуть в морозилку на 8 часов или на ночь.

Внимание

Для шоколадного соуса
Разогреть 120 мл сливок 36% жирности, Арла, пока не начнет кипеть. Ломать 80 г шоколад в миску и добавить горячие сливки. Оставляю на 1 минуту, добавляю ½ ч. л. сладкая ваниль и перемешиваем, пока соус не станет однородным.

Ключевые слова: мороженое халва, арахис, летний десерт с халвой, мороженое халва с соленым арахисом
Онлайн: https://dinanikolaou.gr/recipe/pagoto-xalvas-me-alatismena-fystikia/

Благодарю вас!